Pizza Di Pietre feiert 10 Jahre mit neuen Menüpunkten

Das Haus in Cachoeira do Bom Jesus in Florianópolis brachte Meinungsführer zusammen, um Menüdebüts zu präsentieren

Das Ehepaar Tiago Trindade und Monielle Silva Paiva empfing am vergangenen Donnerstag (27.) Gäste, um das 06-jährige Bestehen von Pizza Di Pietre zu feiern, einem traditionellen Haus in Cachoeira do Bom Jesus in Florianópolis. Neben der Feier des Jubiläums markierte die Veranstaltung, die Journalisten und Influencer zusammenbrachte, die Einführung neuer Geschmacksrichtungen auf der Speisekarte: Shrimp Supreme (mit Garnelen, Zucchini, Büffelmozzarella und frischen Pariser Pilzen); Pesto (frische Pesto-Pizza mit Büffelmozzarella und schwarzen Oliven); und Maria Bonita (Trockenfleisch mit roten Zwiebeln, Coalho-Käse, Schmollpaprika und grünem Gewürz). Eine weitere gelobte Neuheit war die cremige Burrata-Vorspeise, serviert auf Pizzateig, begleitet von Rucola, Kirschtomaten, italienischer Salami, Parmaschinken und Pesto. Auch das neue Dessert gefiel: Nutella-Bundle mit Erdbeeren und Sahneeis. Neben den neuen Geschmacksrichtungen probierten die Gäste Pizzen, die bereits bei Kunden beliebt sind, wie Artischocke und Blumenau-Wurst. #PizzaDiPietre hat mehr als 10 Geschmacksrichtungen auf der Speisekarte und bietet zusätzlich zum À-la-carte-Service die Festival-Option – bei der der Kunde einen festen Betrag (ab R$ 60) zahlt und entspannt isst. Das Haus öffnet täglich ab 27,90:19 Uhr und befindet sich in der Rua Leonel Pereira, 337 – Cachoeira do Bom Jesus, Florianópolis. Story Tiago Trindades Leidenschaft für gastronomische Unternehmungen stammt aus seiner Familie: Seine Eltern besaßen eine Bäckerei in Paraná und später auch eine Pizzeria, bereits in der Hauptstadt Santa Catarina. „So wollte ich eine eigene Pizzeria haben, in der ich meine Ideen umsetzen kann“, sagt Tiago. Mit sehr geringen finanziellen Investitionen, aber viel Willen, es zu verwirklichen, wurde Pizza Di Pietre 2009 eingeweiht – damals nur eine Lieferung in Cachoeira do Bom Jesus. „Wir haben heute verkauft, um das Rohmaterial des nächsten Tages zu kaufen; Es war sehr schwierig, aber wir haben nicht aufgegeben“, erinnert er sich. Im Laufe der Jahre hat der Raum ein treues Publikum für seine originellen Aromen, ausgewählten Zutaten und einladenden Räume fasziniert. Vor drei Jahren erweiterte Pizza Di Pietre seine Räumlichkeiten und präsentierte nun, nach Abschluss seines 10-jährigen Jubiläums, ein neues Dekor und exklusive Rezepte – eine Bereicherung der bereits gelobten Speisekarte.