Unika Brewery ist Gold und Silber im Beer Cup in Porto Alegre

Die Unika-Brauerei, die eine hat die Konzeptbar der Marke auf der Terrasse des Beiramar Shopping, gewann zwei Preise bei der prestigeträchtigen Copa das Cerjas POA, die als einer der beiden größten Wettbewerbe auf dem nationalen Biermarkt anerkannt ist.

Inur illustratives Bild. Quelle: Pressestelle der Unika Bar

Im Land des Cachaça trinken die Menschen Bier wie nie zuvor, besonders das handwerklich gebraute. Im Großraum Florianópolis wurde diese Bewegung in den letzten Jahren durch die Eröffnung von Mikrobrauereien intensiviert, die spezielle Etiketten anbieten und über die Grenzen hinaus bekannt werden. Von Rancho Queimado, am Fuße der Serra do Rio do Rastro, stammt die Fabrik von Einzigartig, das seit zwei Jahren exklusive Rezepturen entwickelt, die ihrem Namen alle Ehre machen. Mit einem bereits in der Region etablierten Geschmacksportfolio war die Marke in zwei Kategorien siegreich bei der zweiten Ausgabe der Copa da Cerveja POA, einer internationalen Veranstaltung, die 300 Brauereien aus 15 brasilianischen Bundesstaaten und Ländern wie Argentinien und Chile in Porto Alegre zusammenbrachte , Kolumbien, Costa Rica, USA, Paraguay und Uruguay.

In der Hazy Ales-Bierreihe wurde Unika mit der Goldmedaille für das australische Juicy IPA ausgezeichnet. Bewertet von der Jury, die sich aus internationalen, nationalen und regionalen Vertretern des Brauereisegments zusammensetzt, überzeugte das Etikett das technische Personal des Wettbewerbs aufgrund seiner vollmundigeren und samtigeren Rezeptur. Saftig, mit einer sauberen und kurzen Bitterkeit, trägt er übertriebene Dosen australischen Hopfens, der die Mischung aus Passionsfrucht- und Ananasaromen verstärkt.

Rein illustratives Bild der Unika Vibora Double IPA Bierflasche. Quelle: Pressestelle der Unika Bar

Mit einer sehr aussagekräftigen Punktzahl wurde der schmackhafte Vibora auch im POA Beer Cup ausgezeichnet, gewann die Silbermedaille und wurde als einziger im amerikanischen Double IPA-Stil ausgezeichnet. Mit 8,5 % Alkoholgehalt eignet sich dieses Etikett für alle, die mehr Potenz und Bitterkeit in ihrem Bier schätzen. Leicht im Stil, mit einem Aroma von amerikanischem Hopfen, zeichnet er sich durch seine Kräuternoten und tropischen Früchte aus.

die Brauerei

Bild nur zur Veranschaulichung. Quelle: Pressestelle der Unika Bar

Unika nahm 2014 offiziell den Betrieb in der als Mato Frances bekannten Region in Rancho Queimado auf. Heute werden mehr als 15 Biersorten zwischen niedriger Gärung (aus der deutschen Lagerschule) und hohen (englische, belgische und amerikanische Schulen, wie z. B. Pale Ale) hergestellt. Mit hoher Kapazität werden derzeit 25 Liter Bier produziert, die Lagerhäuser im Großraum Florianópolis und kürzlich die Konzeptbar der Marke beliefern, die auf der Terrasse des Beiramar Shopping eröffnet wurde.

Autor der Publikation - Willian Schütz Santos. E-Mail: willianschutz@hotmail.com