Eiscreme erfrischt heiße Sommertage, umso mehr im Strandklima von Floripa. Hier in der Gegend gibt es sogar auf Eiscreme spezialisierte Unternehmen, die verschiedene Geschmacksrichtungen mitbringen. An den Stränden gibt es immer einen Straßenverkäufer, der Eis verkauft und in den Einkaufszentren gibt es Firmen, die nur Eis servieren. Außerdem gibt es an den Stränden traditionelle Eisdielen mit Buffet und allem anderen. Es ist kein Zufall, dass ABIS (brasilianische Vereinigung der Industrien und des Eiscremesektors) 2002 in Brasilien den „Nationalen Eiscremetag“ für den 23. September einführte, mit der Idee, den Beginn der höchsten Temperaturen zu feiern, wie Es ist zu dieser Zeit, dass der Eiscremeverbrauch im Land zunimmt. Neugier: Englische Forscher fanden heraus, dass Eiscreme die Lustzonen des Gehirns stimuliert. Klinischen Studien zufolge zaubert eine einzige Kugel Eiscreme ein Lächeln in die „glücklichen“ Bereiche des Gehirns. Testergebnisse, die am Centre for Neuroimaging Sciences in London durchgeführt wurden, zeigten, dass Eiscreme eine unmittelbare Wirkung auf diese Lustzonen hat. Harmonisierung: Leichtere Eiscremes wie Fruchteis passen am besten zu einem Moscato-Traubenwein. oder Champagner-Stil Démi-Sec (halbtrocken). Bei den fettesten (Schokolade, Vanille) ist die Angabe ein Tawny-Portwein oder ein Porter-Bier.