Sehr dünn oder voller, weich oder knusprig nach Maß, traditionell oder Suzette, der Crêpe ist ein Teig aus Eiern, Weizenmehl und Milch. Aufgrund seines besonderen Geschmacks und der Schnelligkeit des Kochens wurde es in mehreren Regionen Europas, hauptsächlich in Frankreich, beliebt. In Floripa sind einige Lokale Experten auf dem Gebiet, ob mit Schweizer Crêpes, Crêpes auf dem Teller oder sogar Galletes Bretonnes (herzhafte Crêpes aus Buchweizenmehl). Pasta sind auch vielfältig, wie Vollkorn, vegan, Mais (für Zöliakie). Neugier: Das erste bekannte Crêpe-Rezept wurde um 1390 in Frankreich in einem Buch mit dem Titel Manger de Paris (Pariser Essen) gefunden. Es heißt, der Crêpe, das wichtigste Straßenessen in Paris, entstand, als eine Frau versehentlich etwas von diesem Brei auf dem Herd verschüttete und bald merkte, dass er schnell zu kochen, einfach zuzubereiten und vor allem sehr lecker war. Harmonisierung: Der Crêpe-Teig verbindet sich mit verschiedenen Arten von Füllungen wie Schinken, Käse, Gemüse, Fleisch, Mais, Dulce de Leche usw. Die Hauptgetränke, die gut zu Crêpes passen, sind Wasser, Wein und Cidre (Apfelsekt). Der Floripa Guide zeigt unten einige Crêpes in der Stadt, damit Sie Ihren Hunger stillen und einen köstlichen Crêpe probieren können. Bon appétit!
Biegen & Rollen
Biegen & Rollen | Crêpes in Florianópolis. Spezialisiert auf Crêpes, Pfannkuchen und Säfte. Zwei Geschäfte in Florianópolis: Rua Emílio Blum, 131, Praça de Alimentação do Hantei, Innenstadt; Rua João Piu Duarte Silva, 864, in Córrego Grande.
