Eine Gastronomieveranstaltung in Florianópolis konzentrierte sich auf die Verbindung von Lieferanten und Käufern im Lebensmittelsegment. A Delly's Food Show kommt in der Hauptstadt Santa Catarina an und bietet ein exklusives Erlebnis für Gastronomiebetriebe, Fachhändler und alle, die Teil des gastronomischen Universums sind. Bei freiem Eintritt und nach Anmeldung können die Teilnehmer ein abwechslungsreiches Programm hautnah erleben, das Vorträge, Workshops mit großen Namen der Branche, eine Kitchen Show mit renommierten Köchen, die köstliche Rezepte zubereiten, sowie den Austausch von Tipps und Markttrends umfasst.
Am 05. (Mittwoch): Frederico Tomé, ein auf natürliche Gärung spezialisierter Bäcker, berichtet auf der Veranstaltung, wie er Pinsa Romana in Brasilien umgesetzt hat. Rubens Oliveira, Partner und Direktor von Roadmap, wird über Finanzmanagement in der Gastronomie sprechen. Thais Gimenez, Spezialist für Gastronomieberatung, spricht über die Menüs der Zukunft. Zum Abschluss des ersten Tages bringt Cláudio Baran, der Schöpfer des größten Hamburgerfestivals der Welt, das Thema „Gastronomische Festivals“ vor.
Am 06. (Donnerstag): Grethi Ruckhaber, Markenbotschafterin und Sommelier, erläutert die Rentabilität einer Cocktailkarte. Elisete Decker, eine Vertriebsprofi, spricht über Clustering am Point of Sale. Jean Pontara, einer der führenden Spezialisten für Strategien und Vertrieb im Food-Service, stellt Trends bei Zutatenmenüs vor. Daniele Prado, Account Manager bei Kerry do Brasil, wird sich mit dem Thema Enciclopédia das Hamburguerias befassen. Und zum Abschluss der Veranstaltung wird Liliana na Cozinha, eine digitale Influencerin in der Welt der Gastronomie, über die Produktion von Inhalten in sozialen Medien sprechen.
Anfang: 05/07/2023 10:00
Das Ende: 06/07/2023 20:00
Valores: kostenlos, mit Anmeldung über den Link am Ende dieser Publikation.
