Santa Catarina führt die Rangliste der Austernproduktion des Landes an, und hier haben Sie die Möglichkeit, den Weg zu erfahren, den diese wertvollen Weichtiere nehmen, um auf den Tisch zu kommen.
O Restaurante Austernbar Gemeinde Ihren Kunden vorstellen Meeresfarm, gelegen in Der heilige Antonius von Lissabon, in Florianópolis, wo von Dezember bis Februar durchschnittlich achttausend Dutzend Austern produziert werden.
Die Führung zur Austernfarm ist für Gruppen von zwei bis vier Personen geeignet. Der Besuch dauert ca 45 Minuten auf See und noch eine Stunde Verkostung von einem leckeren Reihe von Austern im Restaurant.
Das Degustationsmenü beinhaltet Austern in Versionen: auf den Atem, in natura, Gratin, mit Knoblauch und Öl, zusätzlich zu undAusternspieße, Garnelen-Pastetchen, Austernrisotto e Austern-Stroganoff.
Auf der Tour haben die Teilnehmer Kontakt mit den ankommenden Austernsamen Labor für Meeresmollusken der Bundesuniversität von Santa Catarina (UFSC) und verstehen, wie der Prozess des Sortierens, Reinigens und Installierens von Saatgut auf See funktioniert.
Anfang: 01/05/2023 11:00
Das Ende: 31/01/2024 18:00
Valores: R$ 250,00 pro Person, mit einer Reihe von Austern.
Von Montag bis Donnerstag. Tägliche Abfahrten um 11 Uhr.
Es ist notwendig, die Tour mit dem Management von WhatsApp unten zu planen.
