Die Geschmacksknospen von Kindern können sehr unterschiedlich sein und Entwicklungsstadien aufweisen, die mit der Zeit komplexer werden.

Haben Sie schon einmal den Ausdruck „kindischer Gaumen“ gehört? Es bezieht sich auf den Fall, dass ein Erwachsener eine Art Lebensmittel ablehnt und sich im Gegenzug für andere entscheidet, die nicht reich an Nährstoffen sind.

Obwohl dieser Ausdruck Kinder mit einem weniger vielfältigen Geschmack assoziiert, ist der Prozess der Geschmacksentwicklung eines Kindes komplex und sehr interessant.

Wenn Sie also mit Kindern zusammenleben, die immer auf der Suche nach frittierten Lebensmitteln, Süßigkeiten und Keksen sind TrakinasFinden Sie heraus, wie diese Entwicklung zustande kommt, und erfahren Sie, wie Sie ihnen dabei helfen können, ihre Ernährung zu diversifizieren und eine größere Vielfalt an Lebensmitteln auszuprobieren.

Intrauterines Leben

Wenn sich der Fötus noch im Mutterleib befindet, bilden sich Geschmacksknospen, kleine Vorsprünge auf der Zunge, die Geschmacksknospen enthalten und dafür verantwortlich sind, jedem Menschen dabei zu helfen, Essen zu schmecken und eine Vergiftung zu vermeiden.

Diese Papillen beginnen sich im intrauterinen Leben des Fötus etwa in der siebten oder achten Schwangerschaftswoche zu bilden. Man kann also sagen, dass Föten Aromen erkennen können, wenn sie sich im Fruchtwasser befinden.

Erste Lebensmonate

Nach der Geburt ist die Muttermilch die Nahrung, die dem Geschmack des Neugeborenen am stärksten ausgesetzt ist. Es ist die Erfahrung mit dieser Milch, die die Vorlieben des Babys für süße, bittere und salzige Geschmacksrichtungen prägt.

Auch die Ernährung der Mutter während der Stillzeit, insbesondere im ersten Lebensjahr des Kindes, beschert dem Baby ein Geschmackserlebnis mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Am häufigsten kommt es vor, dass das Baby in den ersten Monaten eine Vorliebe für süße Geschmacksrichtungen (wie Muttermilch) hat. Im Alter von etwa vier Monaten beginnt er, salzige Speisen zu mögen und erst später beginnt er, bittere Aromen für sich zu entdecken.

Frühe Jahre

Mit der Zeit beginnen Kinder, bestimmte Lebensmittel zu bevorzugen und andere abzulehnen. Um ihnen zu helfen, neue Lebensmittel zu entdecken und neugierig auf sie zu sein, ist es wichtig, Kinder mit ihnen vertraut zu machen. In der Regel ist es bis zu 15 Mal notwendig, das neue Futter bzw. Essen vorzustellen, bis das Kind es annimmt und genießt.

Es ist am besten, die Geschmacksknospen Ihres Kindes nach und nach freizulegen und nach und nach neue Geschmacksrichtungen einzuführen. Wenn Sie bemerken, dass Ihr Kind ein Lebensmittel jedes Mal ablehnt, wenn Sie es ihm präsentieren, ist es eine gute Idee, ihm eine Pause zu gönnen, die Entscheidung des Kindes zu respektieren und nach anderen Optionen zu suchen, die ähnliche Nährstoffe bieten und ihm gleichzeitig nützliche (und nicht traumatische) Nährstoffe liefern ) Erfahrungen.

Der Geschmack entwickelt sich im Laufe des Lebens, auch im Erwachsenenalter, und unterliegt Veränderungen. Während Kinder oft saure Aromen mögen und empfindlicher auf bittere Aromen reagieren, ist bei Erwachsenen genau das Gegenteil der Fall. Mit anderen Worten: Vorlieben für manche Geschmacksrichtungen können sich im Laufe des Lebens deutlich ändern.

Stimulieren Sie daher die Geschmacksknospen Ihres Kindes, indem Sie es mit verschiedenen Lebensmitteln bekannt machen und nach und nach neue Geschmacksrichtungen einführen. Denken Sie daran, dass Sie das neue Essen manchmal 10 oder 15 Mal vorstellen müssen, damit Ihr Kind es annimmt und genießt. Es lohnt sich, mit dem Kind zu sprechen und ihm neue Möglichkeiten zu zeigen, ein Lebensmittel zu konsumieren (z. B. Reis mit demselben Wasser zu kochen, mit dem Sie beispielsweise Rote Bete oder Karotten gekocht haben, was es immer noch farbenfroh und unterhaltsam macht).

Tipps, um Kinder anzulocken

Der Geschmackssinn ist ein komplexer Sinn und wird von mehreren Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel dem Geruch, dem Aussehen und der Textur von Lebensmitteln. Achten Sie daher auf das Essensangebot für Kinder, bieten Sie farbenfrohe Gerichte an und spielen Sie mit Zeichnungen bei einigen Zutaten.

Dies trägt dazu bei, dass das Essen mehr Spaß macht und das Kind dazu einlädt, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und sich daran zu gewöhnen, regelmäßig Obst und Gemüse zu essen.