Zu den Attraktionen der Honigmesse gehört der Gastronomie-Workshop des aus Santa Catarina stammenden Edu Bacon, Teilnehmer von MasterChef Brasil 2023. Er ist kostenlos und findet am 06. Juni von 15 bis 17 Uhr im Café Bar Largo da Alfândega in der Innenstadt von Florianópolis statt.
Anmeldungen erfolgen n04. Juni, ab 08 Uhr, am Stand der Organisation. Der Workshop zeigt die Vielseitigkeit des Santa Catarina Honigs und wie er Gerichte in wahre gastronomische Erlebnisse verwandeln kann. Es ist offen für 30 Personen.
Edu Bacon, Teilnehmer von MasterChef Brazil 2023. Foto: Offenlegung Cristina Gallo.
Honigverkostung
Noch immer mit Edu Bacon wird es eine Verkostung der vielfältigen Honigsorten aus Santa Catarina geben am Samstag, 07. Juni, von 10 bis 14 Uhr, ebenfalls im Café, und ist für die Öffentlichkeit zugänglich.
Bei diesem umfassenden Erlebnis erfährt die Öffentlichkeit mehr über die Komplexität der Honigproduktion und diskutiert Themen wie die Nachhaltigkeit der Bienenhaltung und Honigbienenzucht.
Darüber hinaus erfahren sie mehr über die Bedeutung der Bienen im Ökosystem und über die Produktionspraktiken, die die Qualität und Reinheit des Honigs erhalten.
Darüber hinaus wird Bacon Einblicke geben, wie sich Ernte- und Verarbeitungsmethoden auf das Geschmacksprofil von Honig auswirken.
Darüber hinaus wird gezeigt, wie diese Produkte sowohl beim Kochen als auch in anderen Bereichen des Wohlbefindens und der Gesundheit optimal eingesetzt werden können.
Honig auf der Speisekarte
Bacon hat außerdem zwei besondere Gerichte auf Honigbasis kreiert, die während der Messe auf der Speisekarte der Café Bar da Alfândega stehen werden.
Dazu gehören: die Seezungentorte mit fermentierter Pollenemulsion und Honig stachelloser Bienen und die Hochzeitstorte mit Bracatinga-Honigtauhonig.
Honigmesse
Die Messe findet vom 04. bis 07. Juni statt, am Largo da Alfândega, im Zentrum von Florianópolis. Mehr von 55-Marken Honig wird verteilt in 35 Stände, mit mehr als 300 vertretenen Produzenten.
Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Freitag, The 08 bis 19 Uhr, und in der Samstag, The 08h bei 16h. Die Eingabe ist Kostenlos.
Zu den verkauften Produkten gehören Honig, Propolis, Kekse, Kosmetik und vieles mehr.
Mehr zur Veranstaltung erfahren Sie hier in Guia Floripa.
Anfang: 06/06/2025 15:00
Das Ende: 07/06/2025 14:00
Valores: Kostenlos