Das Restaurant ist im romantischen Stil eingerichtet LeRose, Im Zentrum von Florianópolis wird es ein spezielles Menü geben Valentinstag, am 12. Juni (Mittwoch).
Das Abendessen wird in sieben Portionen serviert, beginnend mit knusprigem Gemüse und Uvaia Ponzu. Als nächstes die gebratenen Jakobsmuscheln mit karamellisierten Zwiebelblüten und Trüffel-Sesamsauce.
Außerdem gibt es knusprigen Oktopus, Ceviche mit grünen Früchten und knusprigen Ingwer sowie Mille Feuille mit Rinderrippenragout.
Im fünften Moment werden Weißfisch in Petersilienkruste, Gemüsespaghetti und al'ancienne-Senfemulsion serviert. Im sechsten Moment gibt es Mignon- und Demiglace-Sauce, Sahne und knusprigen Lauch.
Zum Abschluss wird auf der siebten Stufe das Dessert serviert, eine belgische Schokoladen-Fleur-de-Sel-Torte mit Rose-Anglaise-Creme.
Das erste Menü inklusive 3 Weinetiketten kostet 600 R$ pro Paar, das Menü ohne Pairing-Kosten R$ 490 pro Paar.
Darüber hinaus werden Reservierungen zu zwei Zeiten durchgeführt: von 18:21 bis 21:30 Uhr und von 23:XNUMX bis Schließung (XNUMX:XNUMX Uhr). Sie müssen über WhatsApp (48) 99184-6565 erfolgen.
Anfang: 12/06/2024 18:00
Das Ende: 12/06/2024 23:00
Valores: 600 R$ (mit Harmonisierung)/490 R$ (ohne Harmonisierung)
